Una nueva ginebra artesana nacida en Beniflà, la Safor. Se trata de una London dry gin, un estilo de hacer ginebra que no lleva edulcorantes ni aditivos y que se destila después de mezclar y macerar con los botánicos.
Una auténtica premium artesanal.
¿Como sabemos que es una ginebra de alta gama?
«Cuando empieza a salir el líquido destilado se echa, no se aprovecha. También la última parte del líquido, la cola, se rechaza y exclusivamente se aprovecha lo que se llama el corazón. Normalmente, si no es Premium se pone todo y en el sabor se nota, claro, no es tan Bueno y da dolor de cabeza. Nosotros únicamente trabajamos con el corazón. En los dos sentidos. Los botánicos son también naturales y orgánicos de alta calidad. También el agua es de una calidad contrastada, la hacemos aquí nosotros.
Bien es verdad que es Premium porque se hace como se debe de hacer. Sin gotas, ni polvos, ni saborizantes.»
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