Nos adentramos en las profundidades de Beniflá para conocer la historia de La Clandestinería, The Mediterranean Craft Distillery, una pequeña destilería que comenzó elaborando ginebra casi al margen de la ley.
En una población de menos de 500 habitantes de la comarca de la Safor, se encuentra La Clandestilería, The Mediterranean Craft Distillery fundada por Álvaro Pérez y Javier Hernández, esta pequeña destilería de carácter artesanal, produce la ginebra Roders desde hace algunos años, gracias a la iniciativa de ambos que comenzaron este proyecto de manera casi clandestina, de ahí el nombre, en un garaje en la montaña.
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